Чтобы не омрачить светлый праздник отравлениями: в Росконтроле рассказали, как выбрать продукты перед Пасхой

Грядёт завершение семинедельного Великого Поста и светлый праздник Пасхи. Накануне значимого для всех христиан Твери дня эксперты Росконтроля решили проверить самые основные продукты, которыми уже начали запасаться россияне перед воскресением Господним. Увы, результаты проверки оказались неутешительными. 

Экспертиза яиц показала, что некоторые экземпляры содержат противомикробные препараты, которые недопустимы и могут быть опасными для здоровья. В чёрный список по этому показателю попали образцы «Лента», «Золото Сеймы», «Роскар-Экстра». Остальные яйца проверку прошли успешно, за исключением треснутой скорлупы в некоторых упаковках. Эксперты советуют вскрывать коробки и внимательно осматривать содержимое. Кроме того, даже чистые с виду яйца дома нужно тщательно помыть прохладной водой с мылом. 

Подверглась исследованиям и мука. Бренды MAKFA, «Мелькомбинат», «Рязаночка» оказались качественными и годными для приготовления пасхальных куличей. А вот продукцию марок  «Настюша» и «Сокольническая» специалисты признали слишком грубо смолотыми, что приведёт к образованию большого количества клейковины при замесе теста. Тем, кто не хочет возиться и предпочитает покупать готовые куличи, рекомендовано выбирать не слишком подгоревшие, мягкие, герметично упакованные. 

С творогом экспертам пришлось повозиться, проверив самые популярные бренды аж по 45 показателям. В результате все испытания успешно прошел только творог «Брест-Литовск». В остальных нашлись дрожжи и даже плесень, а вот количество полезных кисломолочных бактерий оказалось ниже положенного. 

Вероника Летучая